• Встреча и приветствие Гостя; • Сервировка стола; • Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками на столах; • Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям; • Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа; • Прием заказов; • Подача блюд и напитков согласно установленным стандартам обслуживания; • Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид); • Предоставление счета гостям; • Получение платы по счетам |