Су-шеф (старший повар)
Вакансия 10263140 · 4 февраля 2025, 14:49
Прямой работодатель | ООО "СИТИ" | Контактное лицо | | Телефон |
| E-mail |
|
Условия работы
| Город | Серпухов, Площадь Ленина, дом 6 – на карте | Заработная плата | от 85 000 руб. | График работы | Сменный график | Предоставляется | Питание | Условия | Оформление по ТК РФ (по желанию) Дружный коллектив Бесплатное питание Заработанная плата без вычета НДФЛ, без задержек % за обслуживание банкетов | Обязанности | • Организация и контроль работы сотрудников кухни • Приготовление блюд согласно тех.картам • Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. • Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов. • Составление заказов на необходимое сырье и продукты. • Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов.Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. • Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделения; • Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании; • Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заявок; Проведение инвентаризации; |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее специальное | Опыт работы | От 2 лет | Требования | • Организаторские способности, лидерские качества, развитые управленческие навыки • Дисциплинированность, ответственность. • Работоспособность, умение работать в команде. • Знание нормативов в работе кухни; • Навыки работы с оборудованием; • Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость. |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|