Су шеф, Повар универсал

Имя

Денис

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Серпухов

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

2 года 9 месяцев

Гражданство

Украина

Пол

Мужской

Возраст

31 год   (24 июля 1993)

Опыт работы

Период работы

апрель 2019 — июль 2019   (4 месяца)

Должность

Повар-универсал, Су-шеф

Компания

ООО РАЗВИТИЕ ресторан Палисад

Обязанности

Приготовление блюд согласно ттк, соблюдение порядка на рабочем месте, закупка продуктов, составление графика работы поваров, ведение соответсвующией документации, обучение поваров, помощь шеф повару в составлении и проработке меню.Контроль контроль подачи готовой продукции перед отдачей!

Период работы

сентябрь 2018 — апрель 2019   (8 месяцев)

Должность

Повар-универсал.

Обязанности

Приготовление блюд согласно ттк, прием товара, составление списка продуктов для заказа, соблюдение чистоты на рабочем месте!

Период работы

сентябрь 2016 — июнь 2018   (1 год 10 месяцев)

Должность

Повар-универсал

Компания

FUISION MANAGEMENT

Обязанности

Приготовление блюд согласно ттк, соблюдение чистоты на рабочем месте.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2011 год

Учебное заведение

Професиональное Училище 119, г Серпухов Московской области.

Специальность

Повар-Кондитер

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Работал с русской и европейской кухней, умение обращаться с тестом, а именно приготовление пиццы.На последнем месте работы занимал должность Су-шефа, отвечал за закупку и контроль качества приходящей продукции, вел журнал списания продуктов, приема продуктов, составлял график работы кухонных работников!Принимал участие в разработке нового сезонного меню и введение его в работу!Контролировал отдачу блюд, и сам принимал участие в приготовлении всех блюд (холодный, горячий, заготовочный цеха, гриль).Работал под руководством Шеф-повара из Израиля, долгое время работающего в США, состоящего в Гильдии Шеф-поваров России.

Обо мне

Пунктуальный, грамотный, трудолюбивый, честный, прямолинейный, опрятный, позитивный, чистолюбивый, оптимистичный, увереный в себе молодой человек!К работе отношусь с большой ответственностью, трудных заданий не боюсь и не избегаю!