Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале; управление персоналом, обучение, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса. работа с документацией, отчеты, инвентаризация; разрешение конфликтных ситуаций. Организация и проведение банкетов, ведение и учет кассы, выполнение служебных поручений руководителя. Закупки для ресторана. |