Выполнение лабораторных анализов и исследование сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для определения соответствия действующим в организации ТУ, стандартам и технологическим регламентам производства. Выполнение экспериментальных и исследовательских работ по изысканию более экономичных и эффективных методов производства. Лабораторный контроль производства.