Главный Су-шеф

ООО "Курорт "Царьград Спас-Тешилово"

Условия работы

Город

Серпухов   –   на карте

Заработная плата

от 110 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

- Оформление по ТК РФ

- Полный соц. пакет

- Корпоративный транспорт

- Служебная столовая

- Стабильная заработная плата

- Скидки на услуги Отеля

Обязанности

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана под началом Шеф-повара;

- Заказ продукции, обеспечение своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступившей и реализуемой продукции;

- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- Составление графика работы;

- Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств;

- Работа по повышению квалификации работников.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Опыт работы в отелях в аналогичной должности как преимущество

Умение работать по технологическим картам,

Гражданство РФ

Знание видов технического оборудования, принципов его эксплуатации;

Знание правил и норм охраны труда;

Желание работать и зарабатывать.