Микробиолог

АО "Серпуховхлеб"

Условия работы

Город

Серпухов, Ул. Фестивальная, дом 3   –   на карте

Заработная плата

50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Официальная заработная плата.

Оформление в соответствии с ТК РФ, своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц).

Полный рабочий день - 8.00-17.00

Два раза в месяц, по графику, однодневный выезд на служебном транспорте на производственную площадку в г. Тула .

Обязанности

- знать требования действующих Технических Регламентов ТС и СанПиНов (021/2011, СанПиН 3.3686-21, СанПиН 1.2.3685-21)

- в соответствии с планом работ осуществлять выборочный контроль готовой продукции, полуфабрикатов, сырья, вспомогательных материалов и упаковки и проводить испытания по микробиологическим показателям;

- осуществлять выборочный микробиологический контроль смывов с оборудования, инвентаря, тары, вспомогательных материалов, санитарной одежды, рук работников;

- использовать в работе методы микробиологического контроля производства и качества хлебобулочных и кондитерских изделий в соответствии с действующей НД;

- своевременно отражать результаты микробиологических испытаний в лабораторных журналах и сообщать начальнику службы качества о случаях нарушения санитарного режима производства и личной гигиены работниками производственных цехов;

- соблюдать правила техники безопасности, производственной санитарии.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Высшее/среднее специальное в области пищевой промышленности, медицины, микробиологии, биологии, химии.

Профессиональная подготовка в объеме не менее 72 часов по теме "Микробиология пищевых производств. Безопасность работы С ПБА III-IV групп патогенности", в случае отсутствия предприятие организует обучение.