Кондитер, кондитер-оформитель, повар

Резюме 6082615   ·   20 сентября 2024, 13:39

Имя

Кристина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Серпухов

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Сменный график

 

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

10 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

28 лет   (15 мая 1996)


Опыт работы


Период работы

август 2023 — сентябрь 2024   (1 год 2 месяца)

Должность

Кондитер, кондитер-оформитель

Компания

Кицуне-кафе, Санкт-Петербург

Обязанности

- Приготовление кондитерских изделий по ттк.

- Приготовление заготовок, а так же контроль количества и качества.

- Работа с песочным, дрожжевым тестом, а также с тестом на моти (азиатские сладости из клейкой рисовой муки) и бисквитами.

- Декорирование и сборка тортов.

- Сборка и оформление бенто-тортов на заказ (с помощью колорирования крема на сливках, ювелирная работа).

- Уверенные навыки рисования, креативное мышление.

- Закупка ингредиентов и контроль за их свежестью и наличием.

- Помощь и обучение новых сотрудников с нуля.

- Соблюдение санитарных норм.

- Проведение и закрытие инвентаризаций каждый месяц.

- Разработка и реализация новых идей для меню.

- Улучшение качества продукции с помощью проработок.


Период работы

август 2023 — сентябрь 2023   (2 месяца)

Должность

Повар-пекарь

Компания

ВкусВилл, Санкт-Петербург

Обязанности

Повар-пекарь

- Доготовка и упаковка хлеба и хлебобулочных изделий;

- Разогрев и упаковка блюд;

- Приготовление бургеров из готовых полуфабрикатов;

- Работа с пароконвектоматом, электрическим грилем, варочной панелью, и микроволновой печью;

- Соблюдение технологии и последовательности приготовления;

- Контроль остатков товаров, проведение инвентаризаций;

- Соблюдение норм и правил санитарии и личной гигиены.


Период работы

январь 2016 — май 2023   (7 лет 5 месяцев)

Должность

Продавец продов. товаров + удаленная поддержка

Компания

ООО Спар, Тула

Обязанности

Продавец:

- Предпродажная подготовка товаров.

- Выкладка товара на витрины с учетом товарного соседства.

- Постоянное отслеживание сроков годности товаров.

- Соблюдение правил выкладки товаров.

- Консультирование покупателей по ассортименту и помощь в выборе продукции.

- Работа с весовым оборудованием, слайсером.

В феврале 2018 года был предложен удаленный формат работы, который облегчал работу менеджерам:

- Пополнение ассортимента на сайтах, добавление описания к карточкам товаров.

- Внесение накладных в базу данных.

- Проверка остатков, внесение данных по инвентаризации.

- Решение любых вопросов с бонусной системой.

- Консультирование клиентов по возникающим вопросам в чат-поддержке.

- Работа с рекламациями, доведение ситуации до решения посредством коммуникации с другими отделами.


Период работы

январь 2022 — март 2023   (1 год 3 месяца)

Должность

Типография, дизайн чехлов

Компания

Last-print, Санкт-Петербург

Обязанности

Ночные смены на небольшом производстве по созданию рисунков на чехлах. Компания набирала людей в связи с повышением объема заказов, а после я продолжила сотрудничество по договору на постоянной основе, вплоть до закрытия типографии.

- Производство изображений на чехлах, аксессуарах для мобильных телефонов и гаджетов.

- Ручная постпечатная обработка.

- Работа в программе CorelDraw, word, excel.

- Работа с оборудованием и большими принтерами.

- Контроль качества, выявление брака.

- Сортировка чехлов, передача готовых заказов на участок комплектовки.

- Ведение отчетности о проделанной работе.


Период работы

октябрь 2017 — октябрь 2022   (5 лет 1 месяц)

Должность

Копирайтер, подработка в свободное время

Компания

Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс

Обязанности

- Написание SEO-статей.

- Выполнение задач в установленный дедлайн.

- Обработка большого количества информации.

- Копирайт, рерайт.

- Публикация и оформление текстов.

- Составление контент-планов.

- Также написание студенческих работ в сезоны сессий (курсовые, дипломные, контрольные) на гуманитарные темы.


Период работы

сентябрь 2020 — сентябрь 2021   (1 год 1 месяц)

Должность

Оператор call-центра, Санкт-Петербург

Компания

Space Sushi

Обязанности

- Обработка заказов принятых через интернет-сайт и на входящей (горячей) линии.

- Перенаправление звонков на линии, параллельная коммуникация с цехами производства и ресторанами для уточнения деталей по заказам.

- Консультирование клиентов по меню, акциям и ассортименту.

- Информирование клиентов о готовности заказа, о возможных изменениях и отменах.

- Отслеживание движения заказов курьеров и стоп-листов блюд в 1С: Производство.

- Работа с документами в word, excel.


Период работы

июль 2019 — сентябрь 2020   (1 год 3 месяца)

Должность

Продавец-кассир, пекарь

Компания

Цех 85 (пекарня, маркет), Санкт-Петербург

Обязанности

Работа в современной сети пекарен и маркетов - Цех 85.

- Консультирование гостей по продукции и ассортименту.

- Оформление предзаказов по меню.

- Выпечка хлеба, прием продукции.

- Работа за кассой.

- Поддержание чистоты на рабочем месте.

- Работа в программе iiko.

- Наставничество, обучение стажеров.

- Составление заказов на продукцию и их проведение.

- Участие в инвентаризации, внесение данных в программу, анализ остатков и фактической разницы.

- Соблюдение качества обслуживания гостей.

- Знание винной карты, а также подробных составов каждой продукции.

Политика компании заключалась не только в продажах, но и преимущественно делался акцент на хорошее обслуживание - умение найти подход, ответить на любые вопросы связанные с продукцией и изготовлением, сбор обратной связи от постоянных покупателей и передача информации на производство и т.д. Из-за данной особенности повысился процент продаж и люди возвращались на точку множество раз, советуя прийти и знакомым.


Период работы

май 2014 — декабрь 2016   (2 года 8 месяцев)

Должность

Помощник официанта

Компания

ОАО РК Славянский, Тула

Обязанности

- Работа в зоне раздачи (бар/кухня).

- Контроль внешнего вида блюд, напитков, посуды.

- Работа в команде с напарником: помощь в выносе заказов.

- Своевременное информирование напарника о задержках по бару/кухне, а также о стопах и прочих проблемах с заказом.

- Обеспечение чистоты на рабочем месте официанта.

- Натирка столовых приборов и бокалов.


Образование


Образование

Неполное высшее

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Тульский Государственный Педагогический Университет

Специальность

Физико-математический факультет


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Очень люблю кондитерское искусство и развиваюсь в этом направлении!

В наличии есть готовая медицинская книжка.

Портфолио на hh.ru: https://serpuhov.hh.ru/resume/dc6b331eff0c0bd42a0039ed1f654c6a457675

Переехала в Серпухов, ищу работу в городе.


Руководитель группы, инженер, технический специалист

договорная

Серпухов

Помощник руководителя

от 35 000 руб.

Серпухов

Делопроизводитель, документовед, специалист

от 20 000 руб.

Серпухов

Юрист, помощник руководителя

от 40 000 руб.

Серпухов

Менеджер, торговый представитель, супервайзер

от 50 000 руб.

Серпухов

Менеджер по работе с клиентами

договорная

Серпухов

Оператор ПК, делопроизводитель

от 30 000 руб.

Серпухов

Помощник по АХО

от 45 000 руб.

Серпухов

Продавец-консультант, монтаж, сварщик

от 30 000 руб.

Серпухов

Менеджер по продажам;продавец-консультант

от 30 000 руб.

Серпухов