Приготовление блюд согласно рецептуре (салаты, закуски, канапе, сэндвичи, миксы), соблюдение технологических карт, работа по аля кард, приготовление блюд и обслуживание банкетов, фуршетов, соблюдение правил хранения продуктов, температурного режима, товарного соседства, поддержание в чистоте рабочего места
Период работы
июнь 2014 — май 2022 (8 лет)
Должность
Повар холодного цеха
Компания
ЗАО, , Курорт, , Царьград Спас-Тешилово"
Обязанности
Приготовление блюд согласно рецептуре (салаты, закуски, канапе, сэндвичи, миксы), соблюдение технологических карт, приготовление блюд шведского стола, работа по аля кард, обслуживание столовой для персонала, приготовление блюд и обслуживание банкетов, фуршетов, соблюдение правил хранения продуктов, температурного режима, товарного соседства, поддержание в чистоте рабочего места