Организация и управление процессом производства молока и молочной продукции, от этапа приемки молока до отгрузки готового продукта потребителю.
Руководство контрольной группой HACCP.
Написание программы производственного контроля и всех подпрограмм для молочного производства.
Подготовка и сбор документации при прохождении государственных проверок (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Ветеринарная инспекция, Прокуратура) и аудитов розничных торговых сетей (X5 Retail, Лента, Дикси, Metro).
Работа в ФГИС "Меркурий" и "Честный знак".
Подготовка пакета документов для сертификации продукции.
Закупка запасных частей и комплектующих к производственному оборудованию, закупка ингридиентов и тары, необходимых для производства.
Руководство локальной торговой сетью продуктовых магазинов (14 объектов), открытие новых магазинов.
Разработка и финансовый анализ бонусных и скидочных программ.
Период работы
август 2014 — февраль 2015 (7 месяцев)
Должность
Менеджер коммерческого отдела
Компания
ОАО "Дашковка"
Обязанности
Поиск клиентов для сотрудничества. Продажа сельскохозяйственных товаров (молоко и молочная продукция, овощи, зерно)
Период работы
ноябрь 2013 — апрель 2014 (6 месяцев)
Должность
Специалист по закупкам
Компания
ООО "Госзаказ"
Обязанности
Анализ документации о проведении государственных заказов (на соответствие 44-ФЗ и 223-ФЗ).
Подготовка полного пакета документов и участие в государственных торгов до стадии заключения контракта, подача жалоб на действие заказчика. Работа с нормативно-правовыми базами.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2013 год
Учебное заведение
Национальный исследовательский университет "Высшая школа экономики"
Специальность
Менеджмент
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Водительские права
Категория B
Командировки
Не готов к командировкам
Курсы и тренинги
Система менеджмента безопасности пищевой промышленности (ISO 22000:2007 (HACCP)) - ООО "Альфа-консалтинг" - июль 2015 г.
Навыки и умения
Знание ПК: MS Office Word, Excel, PowerPoint, Outlook, OneNote (Уверенный пользователь), MS Office Access (начальный уровень), 1C: Предприятие 8, 1С: Розница, 1С: Управление торговлей.
Опыт работы в производстве пищевой продукции. Руководство молочным заводом, включающее в себя проведение пуско-наладки (после капитального ремонта), закупка оборудования и запасных частей. Осуществление расстановки оборудования, согласно технологическим нормам и требованию нормативно-правовых актов и стандартов. Знание методик HACCP, опыт написания и внедрения программ и инструкций, входящих в перечень программы производственного контроля. Работа с государственными проверяющими и аудиторами. Работа в системе "Меркурий" и "Честный знак" (в т.ч. создание каталогов номенклатуры)
Основные навыки работы в области управления государственными и муниципальными заказами по №94-ФЗ, №223-ФЗ. Знание закона "О контрактной системе", а также основных принципов закупок стран ЕС.