-Контроль доходов/расходов кафе. -Обеспечение плановых показателей. -Отчетность. -Управление и контроль работы персонала (16 человек). -Урегулирование конфликтных ситуаций. -Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания. -Взаимодействие с гос. органами (Роспотребнадзор. Пожарная инспекция). -Работа с поставщиками. -Составление графиков работы сотрудников -Инвентаризация -Управление сменой - Планирование и анализ ежедневных задач - Контроль стандартов сервиса и приготовления - Контроль движения товаров -Выполнение задач, поставленных руководителем, поиск новых сотрудников и поставщиков. |